Một góc Trung Hoa – Là mỳ, là miến hay là phở?

Người ta có câu, “Ở nhà Tây, ăn cơm Tàu, lấy vợ Nhật”. Nhà Tây và vợ Nhật thì tôi chưa được trải nghiệm, chỉ riêng có “cơm Tàu” là đã có chút hiểu biết và trải nghiệm sau bốn năm trời tị nạn giáo dục tại Trung Quốc. Bài viết này sẽ trình bày tổng hợp và ngắn gọn một góc nho nhỏ của ẩm thực Trung Hoa, đó là cái món sợi sợi kéo kéo của họ, gọi chung là Mỳ Trung Hoa.  Continue reading Một góc Trung Hoa – Là mỳ, là miến hay là phở?

Đạo chẳng phải đường

Một bức tranh vẽ Lão Tử – Nguồn: datangtimes.com

Ngày nay, khi các môn võ hiện đại Nhật Bản đã khá phổ biến ở Việt Nam, chúng ta có thể dễ dàng tìm được vô số tài liệu bằng tiếng Việt liên quan (chủ yếu là các bài viết trung bình ngắn).

Các tài liệu này, ít thì giải nghĩa Đạo trong tên môn võ, nhiều thì phân tích Đạo trong việc luyện tập và thực hành. Nhưng điều khiến tôi ngạc nhiên – và thấy có phần nực cười – là hầu như không có tài liệu nào nhắc đến nguồn gốc của khái niệm Đạo và phần lớn trực dịch từ các nguồn tiếng Anh.

Kết cục tất yếu là người đọc thường bị đưa đi rất xa khái niệm ban đầu, và nhiều khi đọc đi đọc lại cũng không hiểu cuối cùng thì Đạo là gì, tại sao lại có chữ Đạo trong tên các môn võ hiện đại Nhật Bản (còn các môn cổ lưu thì không), vân vân và vân vân.

Continue reading Đạo chẳng phải đường